Dagens middag blev ett riktigt LCHF recept som vi (läs J) ändrade lite grann, så våran midag kan man kalla för blomkåls-, broccoli- och skinkgratäng. Alltså vi gjorde som receptet men tillsatte även broccoli och skinka. Det blev jätte gott, till maten gjorde vi även en sallad.




Här kommer grundreceptet:

1 blomkålshuvud
1 ½ dl grädde 40%
1 dl philadelphiaost original naturell
1 dl créme fraiche, kokbar 43 %
1 ½ dl goudaost, riven (vi använde vanlig hushållsost)
Havssalt
Vitpeppar
Svartpeppar

Gör så här:
Koka blomkålen mjukt i lättsaltat vatten. Lägg blomkålen i en ugnsfast form. Blanda mjukost, créme fraiche, grädde och kryddor. Häll blandningen över blomkålen och riv osten över.

Gratinera i 225 grade, tills osten smälter och får lite färg.



Receptet hittade jag här:
 http://www.matklubben.se/recept/blomkaalsgrataeng_med_philadelphiaost_-_lchf_68780.html